Χοιρινό με Σταφίδες

• 300 g φρέσκα φασολάκια
• 600 g χοιρινό σε κύβους (ψαρονέφρι)
• 50 g σταφίδες
• 1 κουταλιά της σούπας σπόροι κύμινου
• 400 ml ζωμός λαχανικών
• 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ αναμεμειγμένο με 150 ml κρέμα
• Λάδι, αλάτι και πιπέρι

Γεμίστε τη χύτρα ταχύτητας με νερό. Βάλτε τα φρέσκα φασολάκια στο καλάθι, βάλτε το καλάθι στη χύτρα, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε τα για 2 λεπτά.

Ανοίξτε, ελέγξτε εάν τα φασολάκια είναι έτοιμα, κι έπειτα αδειάστε και σκουπίστε τη χύτρα.

Ζεστάνετε 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στη χύτρα και σοτάρετε το χοιρινό για 2 λεπτά. Προσθέστε το κύμινο και τις σταφίδες. Ρίξτε τον ζωμό, κλείστε τη χύτρα και μαγειρέψτε για 7 λεπτά.

Ανοίξτε τη χύτρα, ρίξτε ανακατεύοντας το μείγμα κορν φλάουρ / κρέμα. Αφήστε το να βράσει, ανακατεύοντας έως ότου να δέσει. Έπειτα προσθέστε τα φασολάκια και αφήστε να σιγοψηθούν για 2 λεπτά. Σερβίρετε.