Πόδια κοτόπουλου Ισπανικού Στυλ

• 3 πόδια κοτόπουλου
• 300 ml ζωμός κότας
• 100 g μακρύκοκκο ρύζι
• 1 πρέζα σαφράν
• Αλάτι και πιπέρι
• 2 ντομάτες
• 2 κολοκυθάκια
• 1 πράσινη πιπεριά.

Βάλτε τα πόδια κοτόπουλου στο μπολ ρυζιού. Ρίξτε αλάτι, πιπέρι και σαφράν. Πλύνετε το ρύζι και προσθέστε το στο μπολ μαζί με το ζωμό. Βάλτε το μπολ με το ρύζι στο κάτω καλάθι ατμού.

Κόψτε τις ντομάτες στα τέσσερα, τα κολοκυθάκια σε χοντρές φέτες και το πιπέρι σε λωρίδες. Βάλτε όλα τα λαχανικά στο επάνω καλάθι ατμού.

Μαγειρέψτε στον ατμό για 50 λεπτά. Σερβίρετε όλα τα λαχανικά, το κοτόπουλο και το ρύζι μαζί.