Ολόκληρο Κοτόπουλο με Σκόρδο

• 1,2 k ολόκληρο φρέσκο κοτόπουλο
• 2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο
• 15 g αλάτι.

Αναμείξτε το λιωμένο σκόρδο με το αλάτι.

Τρίψτε το εξωτερικό του κοτόπουλου με αυτό το μείγμα και βάλτε το υπόλοιπο μέσα στο κοτόπουλο.

Ξεκουμπώστε μια σχάρα και τοποθετήστε τα 2 δοχεία το ένα επάνω στο άλλο. Βάλτε το κοτόπουλο στο δοχείο και μαγειρέψτε το στον ατμό για 1 ώρα.

Κόψτε το κοτόπουλο και σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας και βασιλικού.