Πρώτα από όλα, αναμείξτε προσεκτικά ένα λίτρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου με ένα ολόκληρο γιαούρτι γάλακτος. Στη συνέχεια, διαιρέστε το μίγμα μεταξύ των βαζών και βάλτε τα στην γιαουρτομηχανή. Βάλτε το καπάκι στην γιαουρτομηχανή και στην συνέχεια συνδέστε την στην πρίζα.
Η γιαουρτομηχανή για να λειτουργήσει σωστά, δεν πρέπει να κινηθεί, ενώ είναι σε λειτουργία, θα πρέπει να αποφεύγετε τη θέση της σε μέρη που υπόκεινται σε δονήσεις ή είναι εκτεθειμένα σε ρεύματα. Δεν πρέπει ποτέ να τοποθετείτε τη συσκευή στο ψυγείο.
Στο ψυγείο, τα γιαούρτια μπορεί να διατηρηθούν για 7 ημέρες αναλόγα με το πόσο φρέσκο είναι το γάλα. Η ημερομηνία λήξης για τα φυσικά γιαούρτια είναι 7 μέρες μετά την ημερομηνία παρασκευής τους.
