Το νερό βρύσης (πόσιμο νερό οικιακής χρήσης) είναι ιδανικό, εφόσον δεν έχει οσμή, η οποία ενδέχεται να αλλάξουν τη γεύση του ροφήματος. Το εμφιαλωμένο νερό είναι εξίσου καλό.
Μη χρησιμοποιείτε νερό από το ψυγείο ή ζεστό νερό, καθώς αυτό ενδέχεται να επηρεάσει τη θερμοκρασία του ροφήματος.
Να χρησιμοποιείτε πάντα φρέσκο νερό και να το αντικαθιστάτε, αν το σύστημα δεν έχει χρησιμοποιηθεί για πάνω από 2 ημέρες.
Για κρύα ροφήματα, χρησιμοποιήστε νερό σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, όχι νερό από το ψυγείο, και τοποθετήστε δύο ή περισσότερα παγάκια (20 g ανά παγάκι) στο φλιτζάνι.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η σκληρότητα του νερού είναι ο πρώτος λόγος για τον οποίο δημιουργούνται άλατα στο μηχάνημα και συνιστάται η συχνή αφαλάτωσή του (κάθε 3 μήνες ή νωρίτερα, ανάλογα με τη σκληρότητα του νερού).
