Το νερό βρύσης (πόσιμο νερό οικιακής χρήσης) είναι ιδανικό, εφόσον δεν έχει οσμή, η οποία ενδέχεται να αλλάξουν τη γεύση του ροφήματος. Το εμφιαλωμένο νερό είναι εξίσου καλό. Μη χρησιμοποιείτε νερό από το ψυγείο ή ζεστό νερό, καθώς αυτό ενδέχεται να επηρεάσει τη θερμοκρασία του ροφήματος. Να χρησιμοποιείτε πάντα φρέσκο νερό και να το αντικαθιστάτε, αν το σύστημα δεν έχει χρησιμοποιηθεί για πάνω από 2 ημέρες. Για κρύα ροφήματα, χρησιμοποιήστε νερό σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, όχι νερό από το ψυγείο, και τοποθετήστε δύο ή περισσότερα παγάκια (20 g ανά παγάκι) στο φλιτζάνι. Πρέπει να σημειωθεί ότι η σκληρότητα του νερού είναι ο πρώτος λόγος για τον οποίο δημιουργούνται άλατα στο μηχάνημα και συνιστάται η συχνή αφαλάτωσή του (κάθε 3 μήνες ή νωρίτερα, ανάλογα με τη σκληρότητα του νερού).
Ναι, εάν έχει άλατα. Καθαρίστε το με νερό ή/και προϊόντα καθαρισμού που προτείνονται από τον κατασκευαστή της συσκευής. Έτσι μπορεί να προληφθεί η έμφραξη του στομίου εκροής νερού, αλλά και τυχόν προβλήματα υγιεινής.
Σιγουρευτείτε ότι δεν έχει υπερχειλίσει η σχάρα περισυλλογής υγρών και εάν χρειάζεται, αδειάστε την. Ελέγξτε εάν η σχάρα περισυλλογής υγρών έχει τοποθετηθεί σωστά.
Καθαρίστε την κεφαλή ροής της μηχανής σας χρησιμοποιώντας μια μικρή καρφίτσα. Συμβουλευτείτε το εγχειρίδιο χρήστη και ακολουθήστε τις οδηγίες για τον καθαρισμό.
Η ένδειξη ενός πραγματικού εσπρέσο είναι ο αφρός που δημιουργείται από την πίεση μέσα στη μηχανή όσο ετοιμάζεται ο καφές. Η πίεση μετριέται σε bar (από 1,5 έως 19) έτσι όσο μεγαλύτερη η πίεση τόσο πιο πλούσιος και πηχτός ο αφρός.
Ο εσπρέσσο έχει πιο δυνατό άρωμα σε σχέση με τον "κανονικό" καφέ. Μάλιστα, ένας εσπρέσσο ξεχωρίζει από το πλούσιο άρωμά του και τον κρεμώδη αφρό στην επιφάνεια του φλυτζανιού. Αυτό απαιτεί πίεση 15 bar (επιτυγχάνεται μόνο με μηχανές εσπρέσσο), θερμοκρασία νερού στους 90-92°C και πολύ καλά αλεσμένο καφέ στη σωστή ποσότητα (7 g ανά φλυτζάνι).
