Χοιρινά Φιλετάκια με Μουστάρδα Ντιζόν και Κορδέλες Λαχανικών

Χοιρινά Φιλετάκια με Μουστάρδα Ντιζόν και Κορδέλες Λαχανικών

Κυρίως πιάτα

  • 4

    Αριθμός ατόμων

  • Προσιτό

    Κόστος

  • Εύκολο

    Δυσκολία

  • Χρόνος προετοιμασίας

  • Χρόνος μαγειρέματος

  • yes

    Θρεπτικό & Γευστικό

Nutritious & Delicious
Θρεπτικές αξίες384.0 Kcal
Πρωτεΐνες 29,9 g
Υδατάνθρακες 26,8 g
Λίπη 18,1 g
Νάτριο 0,4 g

Whether it is good, healthy and convenient: in the kitchen, you want everything! With Nutritious & Delicious recipes, reconcile gustatory pleasure and balanced diet is finally easy. Tefal offers you innovative cooking appliances and unique recipes that maintain the best nutritional value of foods.

Συστατικά

  • 16 φιλέτα χοιρινό - υπολογίστε περίπου 120 g το άτομο
  • 2 κουταλιές του γλυκού καρυδέλαιο
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα ντιζόν
  • 200 ml κρέμα
  • 2 καρότα, κομμένα σε λωρίδες
  • 1 βολβός σελινόριζας, κομμένος σε λωρίδες
  • 2 κολοκυθάκια, με το εσωτερικό πράσινο κομμένο σε λωρίδες
  • Αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία

Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρετε τα χοιρινά φιλετάκια καλά και από τις δύο πλευρές. Αλείψτε με μουστάρδα και βάλτε τα σε πυρίμαχο πορσελάνινο, κεραμικό ή πλαστικό δοχείο. Προσθέστε την κρέμα. Περικυκλώστε με τις λωρίδες λαχανικών και βάλτε το δοχείο στο καλάθι ατμού.

Μαγειρέψτε τα στον ατμό για 15 λεπτά με το ορεκτικό και το επιδόρπιο.

Τοποθετήστε τις λωρίδες λαχανικών στη μέση κάθε πιάτου, βάλτε από πάνω τα χοιρινά φιλέτα. Χύστε μια σειρά σάλτσας γύρω από τις άκρες.